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ミントを生きたまま分析する :5日間香り成分の変動をモニター
揮発性有機化合物(VOCs)は植物の健康状態や外部からストレスが与えられた時に放出されると言われています。本稿は、気温や湿度が変動する際に放出されるVOCsをリアルタイムでモニターできる技術を紹介します。